料理と栄養の科学 / Science of Cooking
料理のコツにまつわる“なぜ”を解いていく科学の本。
女性に限らず、料理好きな男性にも手に取ってもらえるよう「すっきり可愛い」雰囲気に仕上げました。
August 2014/148x210mm/p232/published by 新星出版社

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